Charly Rol

Hamatus over Weingut Charly Rol

Charly Rol is een uitzonderlijke kerel. Deze wijnmaker uit Marsannay (!) werkte jarenlang bij Sylvain Pataille, zijn ‘buddy’ van het gelijknamige
wijndomein uit het noorden van de Côte des Nuits, totdat de liefde voor een Oostenrijkse hem naar het Kamptal bracht.

Nu maakt hij wijn in Oostenrijk, maar dan als een Bourgondiër. In feite maakt hij zijn wijnen volgens het model van Pataille. Biodynamische teelt in de wijngaard,
directe persing zonder stilstand, daarna zonder sulfiet en met veel droesem op kleine houten vaten. Rijping gedurende een jaar op de gist, en dan
ongefilterd afvullen direct uit het vat en met de hand.

En zo smaken zijn wijnen als een mengeling van Bourgogne en Oostenrijk. Spannend, en het smaakt ook nog eens geweldig. Charly beheerst de unieke mix van oxidatieve invloeden en reductieve spanning die Pataille zo geniaal maakt.
De wijnen hebben een uitzonderlijk karakter en zijn allesbehalve klassiek te noemen. Uniek.