Een leuke, jonge Pinot Noir die menig liefhebber zal verrassen. Een klassieke, eerder lichte paarse kleur met donkere rand. Jeugdig fruit in de neus, jonge kersen en pruimen. Ook vegetale en kruidige tonen. Zoet-geroosterde aanzet in de mond en elegante bessenaroma's. Een mooie volheid van gekookt fruit en delicate geroosterde noten als aanvulling. Jeugdige toasting met wat koffietoets. Fijne en elegante afdronk.

Gisting in stalen tanks, rijping gedeeltelijk in stalen tanks, gedeeltelijk grote eiken vaten en deels gebruikte barriques gedurende 16 maanden.

Bodem: Löss

Belangrijk is om een jonge pinot noir niet op kamertemperatuur te drinken maar licht gekoeld tussen 14° en 17°. De frisheid en jeugdigheid zal beter tot zijn recht komen

Suggestie: varkenshaasje met jagerssaus en kroketten