Smaragd wijnen, een trademark uit Wachau, zijn wijnen die staan voor een zekere complexiteit en bewaarpotentieel en behoren tot de beste wijnen die in Oostenrijk gemaakt worden. De druiven van deze wijnen worden steeds als laatste geplukt en beschikken bijgevolg over complexe aroma's.

Deze Grüner Veltliner heeft gerijpt op eikenhouten vaten. Je merkt fijne aroma's van gele appel, bloesemhoning, verse groene kruiden, ananas en wat zeste van mandarijn. Zeer evenwichtige zuren en eerder volle en lange afdronk.

De bodem van deze Ried Kirnberg bestaat vooral uit graniet, een hard gesteente dat overheerst in Wachau.

Een bijzonder toegankelijke en betaalbare Grüner Veltliner Smaragd!

Suggestie: Parelhoen met gegratineerd witloof