100% Blaufränkisch in Bourgogne stijl.

Deze wijn is afkomstig van een zeer droge en winderige wijngaard Holzweingärten waarvan de bodem gekenmerkt wordt door 250 miljoen jaar oude fossiele kalksteen. Het is deze bodem die zorgt voor het uitzonderlijke karakter van deze Blaufränkisch.

Rode bessen, viooltjes en een speelse kruidigheid. Zeer elegant en Bourgondisch in de mond, levendige, sappige zuurgraad, veenbessen en rood fruit, fijnkorrelige en zijdeachtige tannines.

Een absolute ontdekking tijdens Vievinum 2024 in Wenen!

Falstaff/ A la Carte: 93 punten

Suggestie: Fazant met eekhoorntjesbrood en pappardelle